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昆明特色小吃之板栗烧仔鸡和老奶洋芋
1、板栗烧仔鸡 板栗烧仔鸡是一道美食,以板栗、仔鸡等为原料,以姜、料酒、酱油等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。 板栗烧仔鸡 烹饪方法 原料:仔母鸡一只...... 详细>> -
昆明特产之寻甸板栗和寻甸蜂蜜
1、寻甸板栗 板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎。 寻甸县...... 详细>> -
昆明特色小吃之炸油香和清真牛干巴
1、炸油香 炸香是回族独具特色的面点食品,炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品,只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香,相互赠送,以示祝福和纪念。虽然油...... 详细>> -
云南特色小吃之包谷粑粑和糍粑
1、包谷粑粑 玉米粑粑也叫包谷粑,是玉米为原料制成,在西南地区颇为流行,是一种美味的云南小吃,玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。 玉...... 详细>> -
昆明特色小吃之四喜汤圆和青椒松茸
1、四喜汤圆 四喜汤圆是昆明的名特色小吃,糯黏可口,馅不雷同。 原料:糯米粉,粳米粉,赤豆,芝麻,绵自糖,桂花,猪肉茸,冬笋丁,猪板油丁,熟猪油,松子仁,瓜子仁,芝麻...... 详细>> -
昆明特色小吃之太师饼和都督烧麦
1、昆明太师饼 太师饼,是云南昆明风味小吃名点之一,配以一杯热茶食用,大有太师风度。太师饼皮酥,味香,咸甜皆备,而为文人会友的必置佳品。 京式糕点中有一种太师饼,据老...... 详细>> -
昆明特色小吃之凉拌米线和火腿豆焖饭
1、凉拌米线 凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜青笋切丝,切块土鸡;作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝...... 详细>> -
昆明特产之云南米酒和小江西瓜
1、云南米酒 云南米酒是云南昆明的特产。选用云南优质粳米、糯米,配以一定比例,经发酵酿造,压榨过滤,澄清盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度...... 详细>> -
昆明特产之云南斑铜和撒尼挂包
1、云南斑铜 云南斑铜是我国独有的金属工艺品 ,至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格,采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型,精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作...... 详细>> -
昆明特色小吃之夹沙荞糕和黄焖鸡
1、夹沙荞糕 荞面为云南特产,荞面制作品种很多,荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观,有香甜气,吃后润喉,微带点苦味,清凉解热,富于营养,有助消化。荞香味...... 详细>>