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  • 昆明特色小吃之昆明卤饵丝和豆花米线

    1、昆明卤饵丝 传统的昆明小锅卤饵丝,非得用正宗的长柄的铁锅制作,选用饭米精工细作而成粗细均匀大小的细饵丝。而且,过去由于物资匮乏,所以传统饵丝一般都是用糙米来制作...... 详细>>
  • 昆明特产之昆明酸腌菜和安宁浅水藕

    1、昆明酸腌菜 昆明酸腌菜,云南人最爱。昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,凉拌、爆炒,想怎么吃就怎么吃,有点酸酸的,很开胃的。酸腌菜的做法:冬春季节,将青菜洗净晾干。青...... 详细>>
  • 昆明特色小吃之虎掌金丝面和富民腌鸡枞

    1、嵩明虎掌金丝面 嵩明虎掌金丝面是云南省昆明市嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是一道由虎掌菌和面条为主要材料做成的菜品,属于面食,配料是虎掌菌、鸽蛋等,主要调料是菜...... 详细>>
  • 昆明特产之东川洋芋和宜良板栗

    1、东川洋芋 东川洋芋是云南省昆明市东川区的特产。东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好,深受城乡市场的欢迎,尤其是宾馆、餐店、受到广大消费者的青睐。 东川乌洋芋色泽绚...... 详细>>
  • 昆明特产之昆明太和豆豉和奶油回饼

    1、昆明太和豆豉 昆明太和豆豉是云南省传统食品,已有100多年的生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇,清康熙年间传入四川,后从四川传入昆明。长期以来,昆明制作豆豉的...... 详细>>
  • 昆明特产汤池老酱

    汤池老酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。除了传统工艺外,还在于水质优良、地理环境及自然条...... 详细>>
  • 昆明特色小吃路南卤腐

    1、路南卤腐 路南卤腐是以豆腐为原料腕制成的一种食品。它色泽鲜丽,呈红黄色,味道回甜,细腻化渣,清香可口,在云南省酱菜中名列前茅。是云南省的特产。路南腐乳产于云南省...... 详细>>
  • 昆明特色小吃寻甸羊街凉粉

    寻甸县羊街镇的凉粉堪称凉粉中的佼佼者,是当地一绝。凉粉千百年来只用豌豆粉做,没有什么稀奇古怪的荞凉粉、豆凉粉、米凉粉等等一说。叫法也只叫凉粉,没有什么豌豆粉、稀豆...... 详细>>
  • 昆明特产之八街食用玫瑰和富民茭瓜

    1、八街食用玫瑰 安宁食用玫瑰是云南省昆明市安宁市的特产。八街食用玫瑰,观赏植物,用于生产切花、容器栽培。无性繁殖(嫁接繁殖),花朵红色。安宁食用玫瑰具有生长势强、...... 详细>>
  • 昆明特色小吃之东川面条和石林乳饼

    1、东川面条 东川面条,云南省昆明市东川区特产,中国国家地理标志产品。 东川面条品质是因为东川区的水质、土壤和阳光都很特别。东川具有得天独厚天然矿泉水之称的牯牛山脉岩...... 详细>>
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