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  • 普洱特产之澜沧葛根和景东甘蔗

    1、澜沧葛根 葛根是中华人民共和国的民族植物,早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺...... 详细>>
  • 普洱特色小吃之油炸蜂蛹和拉祜族血拌肉

    1、油炸蜂蛹 蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。 蚂蜂,一种毒性很大的小生灵。稍不留神,就成为食客的桌上美...... 详细>>
  • 普洱特色小吃之佤族的每押和知了肉圆子

    1、佤族的每押 鸡肉烂饭佤族称之为每押。佤族人食用鸡肉也有几种制作方法,如烧、炒、煮、煮烂饭等。其中,以煮鸡肉烂饭吃最为普遍,也是佤族人招待宾客的一道上等佳品。佤族...... 详细>>
  • 普洱特色小吃之酸竹笋和蘸水稀饭

    1、酸竹笋 佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒,再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑,也是他们最喜爱的。每年夏秋季节,几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或...... 详细>>
  • 普洱特色小吃之糯米肠和牛肉酸菜

    1、糯米肠 糯米肠,是一种富有创意的米类加工品,将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠,既成为携带方便的糯米肠,也称为米肠,是很普遍的一种小吃。 糯米肠隶属于广义的香肠,不...... 详细>>
  • 普洱特产之墨江云针茶和马邓茶

    1、墨江云针茶 墨江云针,针形晒青绿茶之一。产于云南省墨江哈尼族自治县,外形紧枝条索似针,油润显毫,色泽墨绿,内质馥郁清香,味醇鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀。墨江云...... 详细>>
  • 普洱特色小吃之三尖角粑粑和凉拌酸蚂蚁蛋

    1、三尖角粑粑 三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食,也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑的特点是形状如同菱角,皮薄馅多,鲜美香甜,口感柔和,糯而不腻,口味...... 详细>>
  • 普洱特产之槟榔芋和磨黑苦瓜

    1、槟榔芋 槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋...... 详细>>
  • 普洱特产之墨江咖啡和宁洱咖啡

    1、墨江咖啡 咖啡是世界三大饮料之一,是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡...... 详细>>
  • 普洱特产之哀牢山普洱茶和墨江普洱茶

    1、哀牢山普洱茶 哀牢山普洱茶是云南省普洱市景东县哀牢山的特产。哀牢山在茶界著名,与邦崴山的情况大致相同,得益于九甲乡千家寨著名的、树龄达2700多年的野生大茶树,是目前...... 详细>>
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