您当前的位置：云南特产网 > 特产资讯 > > 正文特产资讯
百香果和西番莲的区别是什么
发布时间:2019-08-03 丨 阅读次数:
一、科目不同
1、鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
2、西番莲（学名：Passiflora caerulea L.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物。
二、外形不同
1、百香果：长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。果实近圆球形或卵圆形，平均纵径6.4厘米，横径5.8厘米，果形指数1.1，平均单果重65g；嫩果绿色，成熟果果皮紫红色，果皮厚度0.3-0.6厘米，稍硬；果肉（假种皮）橙黄色，酸度低，香气浓，风味佳，既可鲜食，也可加工果汁，果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15%-16%；种子小而多，黑色。
2、西番莲：茎圆柱形并微有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。
三、产地不同
1、百香果：生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
2、西番莲：原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。
云南特产相关推荐
- 2019-08-13云南味酸腌菜的吃法有哪些
- 2019-08-13地道云南味酸腌菜的腌制方法
- 2019-08-13梅子不同的吃法有哪些
- 2019-08-05酸石榴和甜石榴如何区别
- 2019-08-05酸石榴的功效与作用有哪些
- 2019-08-04火龙果的功效与作用是什么及注意事项
- 2019-08-04葡萄的功效与作用是什么
- 2019-08-03酸角的功效和作用是什么
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
在线咨询 
在线咨询