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云南红河中华冬桃

发布时间:2019-08-07 丨阅读次数:

       冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微红色，很耐贮存。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，这样可保存一周左右。冬桃果实厚重，汁多味浓，脆甜可口，外表形神兼备，光泽艳丽，同时又具有极高的营养价值。

       中华冬桃系云南省科委推广的科技推广项目。以春季开花，初冬果熟而得名冬桃。果味甘美，色佳香脆。富含蛋白质、果糖、果酸、多种维生素、钙、磷、铁等营养成份，具有益气血、生津液的保健功能。

       开远属亚热带高原季风气候，日温差大，年温差小，由于栽培于海拔1400—2000米山区，少污染，多阴凉，生长期长，更利于营养成份的积累，获得“人间仙果”美称。目前在开远已进入大面积发展，成熟时间于10月底。

冬桃选购技巧

       1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。

       2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。

       3、选桃看软硬（喜欢吃硬桃的人除外），软桃水份大，也会更甜一些。

       4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。

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