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云南盈江大青枣
发布时间:2019-08-08 丨 阅读次数:
据测定，每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富，果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外，台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果可重100-400克，因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
大青枣是喜温果树，扣棚以后9-10月盛花期严格控制棚内温度，白天18-33℃，夜晚不低于8℃；生长后期白天12-30℃，夜晚不低于5℃，否则会引起果实冻害。
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