网站导航
微信二维码
您当前的位置：云南特产网 > 云南地方特产 > 大理特产 > > 正文大理特产
大理特产之马厂当归和剑川青头菌
发布时间:2019-09-04 丨 阅读次数:
1、马厂当归
“马厂归”因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。自1901年从我国西北部秦岭引进后，经过100多年的种植发展，现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之冠。其最大的鲜归头单 个重量在550克，晒干后约重200克，最大的鲜全归重量在1000克以上。马厂当归味甘微辛、气味芳香、性温，根可入药，是最常用的中药之一。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它既是中医常用的妇科良药，又是生产保健食品和高档化妆品的宝贵原料。“马厂归”不仅走俏国内市场，也深受海外人士喜爱。
当归为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，忌连作。
近日，云南省农产品质量安全中心、大理州、鹤庆县相关农业专家对鹤庆县“马厂归”申请国家农产品地理标志进行现场考核和品质鉴定，对“马厂归”的外在感官特征及独特的品质特征进行了鉴评。
2、剑川青头菌
青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西＂三江并流＂自然遗产保护区，剑川县内均有广泛分布。青头菌生长环境极其纯净，主要生长在树林中的草丛里，每年六至九月出菇。当地人很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质、基酸、植物纤维等成份，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。刚出土时有点象球形，以后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地坚固，呈青绿色，表面有一片青褐色的鳞片。
青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分。青头菌富含有17种氨基酸占11.45％、11种矿物质以及核黄素、灰分、尼克酸占32.4％，其中以尼克酸含量极高著称。《滇南本草图说》记载：“青头菌，气味甘淡，微酸无毒，主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气，妇人气郁，服之最良。”
青头菌是名贵的食用菌，气味甘淡、微酸无毒。每年的雨季开始，剑川县内的青头菌陆续上市，是深受群众欢迎的一道山珍美食。
| 上一篇：大理特产玫瑰糖 下一篇：大理特色小吃之得勒姆资汤和剑川土八碗 |  |
云南特产相关推荐
- 2019-09-18大理特产之剑川木雕和鹤庆乾酒
- 2019-09-18大理特产之白族三道茶和雕梅酒
- 2019-09-17大理特产之冷菌和鸡足山素食
- 2019-09-15大理特产之木瓜醋和弥渡大芋头
- 2019-09-15大理特产之青豆小糕和巍山咸菜
- 2019-09-15大理特产之诺邓火腿和鹤庆米糕
- 2019-09-14大理特产之扎染布和三香茶和花酒
- 2019-09-14大理特产之南涧绿茶和云龙茶
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
在线咨询 
在线咨询