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曲靖特色小吃之麒麟黑皮子、蒸饵丝和鳝鱼凉米线
1、麒麟黑皮子 猪腹部带有皮子的五花肉,切成大块煮至六七成熟,捞出切成三寸见方的小块,之后抹以蜂蜜和白酒,再之后放进烧热的油锅里炸,一直炸到肉块发黑,肉皮变皱即可。...... 详细>> -
昆明特色小吃之官渡粑粑和滇味千张肉
1、官渡粑粑 官渡粑粑,云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。 云南的官渡粑粑出于官渡古镇,是...... 详细>> -
昆明特产之鲜花饼、云南白药和玫瑰卤酒
1、云南鲜花饼 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名...... 详细>> -
红河特色小吃之过桥米线、烤豆腐和哈尼竹鸡筒
1、蒙自过桥米线 蒙自过桥米线是云南省著名的地方小吃。是云南最具地方风味的小吃,过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。清咸丰年间(1851~1861),刘家庆在建水县开始出售过桥...... 详细>> -
临沧特色小吃之包烧鲜鱼、卵石鲜鱼汤和凉米线
1、博尚菜籽油 . 临沧市博尚菜籽油获国家地理标志产品保护,产地保护范围覆盖临沧市临翔区现辖行政区域。博尚菜籽油产业是临沧市的特色支柱产业,是临沧市极具地域性特色的品牌...... 详细>> -
普洱特色小吃之鸡豆腐、豆汤米干和紫米八宝饭
1、鸡豆腐 思茅至今保留着一道传统名菜鸡豆腐,在婚宴喜事酒席上,均有这一道新鲜美味的菜。相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是,用鸡脯肉拿刀背横...... 详细>> -
文山特色小吃之椒盐饼、脆皮狗肉和荷叶粥
1、文山椒盐饼 文山椒盐饼是云南省文山州文山市的特色小吃。椒盐饼饼黄发香,分丝分层,酥而不脆,吃时咸麻适中,香酥可口,满口喷香,极富地方风味。 椒盐饼是文山独特的名优...... 详细>> -
西双版纳特产之菠萝蜜、景洪普洱茶和蛇皮果
1、景洪菠萝蜜 景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的特产。菠萝蜜果实硕大,香气浓郁,肉质细腻,味甜入蜜。依果实大小而论,堪称果王。 菠萝蜜又叫树菠萝,西双版纳傣语称为...... 详细>> -
保山特产之小粒咖啡、同心绿豆和透心绿蚕豆
1、保山小粒咖啡 保山小粒咖啡,云南省保山市特产,中国国家地理标志产品。 保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一,颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚...... 详细>> -
保山龙陵特产之紫皮石斛、黄龙玉雕和龙陵黄山羊
1、龙陵紫皮石斛 龙陵紫皮石斛,云南省龙陵县特产,中国国家地理标志产品。 龙陵县紫皮石斛属于兰科石斛属的一类优质石斛,其代表种为齿瓣石斛,主要分布在海拔1200米-2000米区域...... 详细>>